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9 août 2009

Gratins de pêches à la crème d'amande vanillée

Pour les fans du goût de l'amande...facile et rapide, un dessert comme on les aime ! Il faut quoi pour 6 personnes ? une boîte de pêches au sirop120g de sucre en poudre2 oeufs100g de poudre d'amande10cl de crème liquide80 de beurre1/2 cuillère à soupe...

Posté par brigitte blomme à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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9 août 2009

Tian de courgettes à l’agneau

Plat unique, facile à préparer et à laisser mijoter... Ingrédients : 2 courgettes 8 tomates 3 oignons ou 250 g d’oignons surgelés émincés 2 gousses d’ail 3 branches de thym 800 g d’épaule d’agneau coupée en morceaux Huile d’olive, sel, poivre Faire revenir...

Posté par brigitte blomme à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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9 août 2009

Bouchées ricotta & pancetta

Croustillants, parfumés et juste un petit air d'Italie... Ingrédients pour 6/8 portions : 200 g de ricotta1 oignonune cuillère à soupe de pignons1/2 bouquet de ciboulette6 tranches très fines de pancettaune pâte feuilletée1 oeufsel, poivre Mettre dans...

Posté par brigitte blomme à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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9 août 2009

Timbales de truite fumée sauce poivron rouge

Et c'est bon, léger, frais et tellement simple... et sans cuisson c'est top ! Ingrédients : Pour les timbales : 400 g de ricotta 100 g de truite fumée 1 bouquet de ciboulette 1 cuil. à soupe d'huile d 'olive, sel, poivre Pour la sauce : 1 poivron rouge...

Posté par brigitte blomme à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, terrine

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9 août 2009

Gratin de fruits minute (poires & fraises)

Succulente recette, facile et rapide, à adapter avec les fruits de saison... ...ou les conserves du placard ! Pour 6 personnes (dans des petits récipîents à crème brûlée) : Du côté des fruits : ça marche très bien avec une boîte de madécoine de fruits...

Posté par brigitte blomme à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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9 août 2009

Clafoutop" sardines & courgette

Préchauffer le four à 210° Mettre dans un mixeur : - une courgette (crue) coupée en 4 dans le sens de la longueur (oter les graines) - le contenu d'une boîte de sardines (égouttées même vite fait) - 2 oeufs - 3 petits carrés frais (ou 1/2 pot de ricotta)déso...

Posté par brigitte blomme à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poisson

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9 août 2009

Petites charlottes sardines & tapenade...

Seules ou agrémentée d'une salade pousses d'épinards & tomates, ces charlottines se préparent à l'avance...C'est vraiment facile à faire et y'a plus qu'à démouler ! Les ingrédients pour 4 portions individuelles : 400 g de pommes de terre à chair fermeun...

Posté par brigitte blomme à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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9 août 2009

Tapenade express

1 boîte d'olives noires dénoyautées (égoutées) - 1 gousse d'ail - 3 filets d'anchois - 1/2 bocal de tomates séchées (avec l'huile). Passer tous les ingrédients au mixer jusqu'à obtenir un mélange un peu pateux mais pas trop fin. Inutile d'assaisonner,...

Posté par brigitte blomme à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2009

Compotée poire rhubarbe & crumble de feuilles de bricks

Croustillante surprise ce crumble ! Ingrédients pour 4 portions : La compotée : 400 g de rhubarbe (environ 3 tiges) 1 poire le jus d'1/2 citron 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle Couper les extrémités des tiges de rhubarbe, les peler et les...

Posté par brigitte blomme à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, rhubarbe

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9 août 2009

Risotto au pesto & aux fruits de mer

Un plat complet pour les grands et les petits...2 secrets : le parfum du basilic au travers le pesto le moelleux obtenu par le mascarpone rajouté en fin de cuisson... Ingrédients pour 4 : 250g de riz arborio, spécial risotto300g de calamars coupés en...

Posté par brigitte blomme à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, risotto

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