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13 août 2009

Flan Pâtissier SpéculOOs - Pommes

Une nouvelle recette avec mon ingrédient préféré : les SpéculOOs ... quand on y a gouté, on ne peut plus s'arréter ... Ingrédients ( pour 6 personnes ) : 1 pâte feuilletée50cl de lait4 oeufs100g de sucre en poudre70g de Maïzena1 sachet de sucre vanillé1...

Posté par brigitte blomme à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, spéculoos

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13 août 2009

Flan Topinambours - Comté

Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Topinambours 3oeufs 2càs de crème épaisse 100g de Comté 50ml de lait noix de muscade sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Éplucher et plonger les topinambours dans une casserole remplie d'eau froide. Porter...

Posté par brigitte blomme à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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13 août 2009

Flan Jambon Sec - Parmesan

Une nouvelle variante de flan salé ... une recette express, idéale pour le soir. 2 jaunes d'oeufs et 4 oeufs 20cl de crème liquide 50g de parmesan 3 tranches de jambon sec sel, poivre, piment d'Espelette Préchauffer votre four à 180°. Couper le jambon...

Posté par brigitte blomme à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2009

Pâtisson Farci

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 pâtisson - 200g de veau - 200g de porc - 100g de comté - 1 oignon - 50g de noisettes - 20g de beurre - 20g de pignons de pin - huile d'olive - sel, poivre Plonger le pâtisson dans une grande marmite pleine d'eau...

Posté par brigitte blomme à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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13 août 2009

Flan Courgettes - Féta

Ingrédients ( pour 6 personnes ) : -3 courgettes- 3 oeufs- 150g de Feta- 20cl de crème liquide- 2càs d'huile d'olive- 1 pincée de piment d'Espelette- sel, poivre Éplucher et couper en petits cubes les courgettes. Les cuire dans une poêle pendant environ...

Posté par brigitte blomme à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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13 août 2009

Tomates farcies Polenta - Cabécou

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 4 grosses tomates4 Cabécous100g de lardons Allumettes60g de polenta50g de parmesan râpé25cl de lait1 jaune d'oeuf2 gousses d'Aildu Thym Couper un chapeau aux tomates. Creuser et retirer la chaire. Les laisser dégorger,...

Posté par brigitte blomme à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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13 août 2009

Tian de Légumes au Chèvre

Une recette facile à faire, idéale pour accompagner des grillades ... un plat très parfumé, du soleil dans votre assiette ...comme on les aime en ce moment Ingrédients ( pour 4 personnes ) : 4 Courgettes5 Tomates2 gousses d'Ail1 Oignon50g parmesan râpé1...

Posté par brigitte blomme à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, légumes

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13 août 2009

Flan de Brocolis

500g de Brocolis (pour 4 flans) 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf 20cl de crème liquide noix de muscade sel, poivre Laver et couper en petits bouquets le brocolis. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Réserver...

Posté par brigitte blomme à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2009

Gratin Poireaux - Camembert

Ingrédients ( pour 6 personnes ) 8 Poireaux 1 camembert 40g de maïzena 1/2l de lait 50g de parmesan en poudre sel, poivre Ôter la partie verte des poireaux et les racines afin de ne garder que le blanc du poireau. Trancher les en deux et les nettoyer...

Posté par brigitte blomme à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 août 2009

Aubergines Gratinées tout simplement ...

Ingrédients ( pour 4 personnes ) 2 Aubergines 2 tomates 1 oignon 4-5 gouttes de Tabasco 2càs d'huile d'olive parmesan râpé sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Les déposer dans un plat à...

Posté par brigitte blomme à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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