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15 août 2009

Feuillété apéro au pesto

Ingrédients: Pistou rouge ( basilic, tomates séchées, huile d'olive et artichaut ), une pâte feuilletée, du comté râpé. Étaler sur la pâte feuilletée , généreusement, le pistou rouge et ajouter du comté râpé. Rouler la pâte en boudin de chaque côté et...

Posté par brigitte blomme à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2009

Chocolats blancs...chocolats noirs...fourrés...

Chocolat noir : Faire fondre un chocolat noir corsé au bain-marie et avec un pinceau recouvrir vos moules de chocolat. Mettre au frigidaire et renouveler l'opération de manière à ce qu'il recouvre bien tout le moule. remettre au frigidaire. Pendant ce...

Posté par brigitte blomme à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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15 août 2009

Cake aux noix et aux champignons de Paris

Un cake à faire pour l'apéritif et à découpez en cubes... Ingrédients:125g de fromage frais aux noix type Boursin, 50g de cerneaux de noix, 200g de champignons de Paris, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 25g de beurre, 10cl d'huile...

Posté par brigitte blomme à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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15 août 2009

Gratin de quinoa aux poireaux

Ingrédients: 500g de quinoa, 3 blancs de poireaux, 50cl de lait, 30g de beurre, 30g de farine, du parmesan râpé, 100g de comté, 1 cube de bouillon, 1 càs d'huile d'olive, sel et poivre. Émincer les poireaux et les faire revenir avec l'huile d'olive. Faire...

Posté par brigitte blomme à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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15 août 2009

Risotto aux champignons des bois

Ingrédients: 300g de champignons des bois( surgelés), 40g de beurre, 1 oignon, 250g de riz à risotto, 15cl de vin blanc, 75cl de bouillon chaud, 40g de grana padano Faire sauter les champignons des bois dans 20g de beurre. Faire revenir un oignon dans...

Posté par brigitte blomme à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto

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15 août 2009

Pain de campagne

fait souvent ce pain préparé à la Map, programme pâte, façonné et cuitau four. mangé en un rien de temps, repas, goûter... Ingrédients: 270ml d'eau, 1,5 cà c de sel, 370g de farine de blé, 90g de farine seigle, 5g de levure à pain Mettre tout dans l'ordre,...

Posté par brigitte blomme à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map

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15 août 2009

Bonbons spéculoos, pistaches et chocolat au lait

Ingrédients: 50g de spéculoos, 25g de beurre mou, 200g de chocolat au lait, 10cl de crème fraîche liquide, des pistaches non salées hachées, des zestes de citron non traité. Mixez le beurre mou et les spéculoos. Étalez une couche au fond de de petits...

Posté par brigitte blomme à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noël, spéculoos

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15 août 2009

Gratin de quinoa au chèvre

Ingrédients: 2 carottes, 250g de quinoa,du jambon coupé en morceaux, 2 oeufs, 15 cl de crème liquide, du chèvre en bûche, sel et poivre Éplucher les carottes, les couper en cubes et les faire cuire à l'eau bouillante salée 15 min. Cuire le quinoa 15 min...

Posté par brigitte blomme à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 août 2009

Cake aux carottes et lard fumé

Un cake vraiment simple à faire et qui a été très apprécié lors d'un repas familial. Léger, une entrée à présenter avec une salade verte, roquette, bien parfumée au vinaigre balsamique et huile d'olive. Marché:1 bon kilo de carottes, 6 tranches fines...

Posté par brigitte blomme à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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15 août 2009

Tarte courgettes, carottes râpées

Un plat facile et bon marché pour un repas du soir et avec de bons légumes... Ingrédients: 1 pâte brisée, 2 courgettes de taille moyenne ou 3 petites, 3/4 carottes, 4 oeufs, 2càs d'huile d'olive, 25cl de crème fraîche liquide, 100g de comté râpé et 2càs...

Posté par brigitte blomme à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, quiche

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