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16 août 2009

Muffins aux myrtilles

125g de beurre ramolli, 175g de sucre en poudre, 2 oeufs, 25cl de lait, 300g de farine fluide, 1 cac de levure chimique, 1 cac d'extrait de vanille liquide, 100g/150g de myrtilles fraîches ou surgelées,une pincée de sel. Préchauffer le four à 150°. Dans...

Posté par brigitte blomme à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, petits gâteaux

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16 août 2009

Terrine de courgettes au saumon

Ingrédients: 5 courgettes pas trop grosses, 4 oeufs, 20cl de crème liquide, 2 bonnes cuillères à soupe de farine, un peu de curry, du saumon fumé( (5/6 tranches ), basilic et ciboulette haché, sel et poivre. Éplucher les courgettes en laissant un peu...

Posté par brigitte blomme à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, poisson

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16 août 2009

Chou farci

Ingrédients: 1 chou vert ( pas trop gros ) env 800g, 400g de chair à saucisse, 100g de beurre, 2 oignons, du persil haché, 1 poignée de mie de pain ( plutôt rassis ), 1/2 verre de lait, 1/2 litre de bouillon style kub or, 2 carottes et du sel et du poivre....

Posté par brigitte blomme à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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16 août 2009

Petit soufflé au thon et au parmesan

Ingrédients: 2 oeufs, une moyenne boite de thon égoutée, 2 c à soupe de crème fraiche, un peu de lait, du parmesan à souhait et un peu de sel et poivre. Mélanger le tout ( moi je mets tout dans mon blender ), et mettre dans des moules à muffins (moi c'est...

Posté par brigitte blomme à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Sablés de Noël

Ingrédients (pour 30 sablés) : - 180 g de beurre mou en petits morceaux - 180 g de sucre - 3 oeufs- 450 g de farine - canelle, jus de citron, noisettes en poudre ( ce que vous avez envie...) Préparation :Mélangez dans un saladier la farine et le sucre,...

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Tags: noël, petits gâteaux

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16 août 2009

Ragoût de boeuf épicé au cidre: un délice

Ingrédients pour 6 personnes: 1kg ou 1kg 2 de boeuf ( gite, paleron..), une bouteille de cidre, 2 pommes à cuire, des lardons, 2 oignons,un peu d'huile, 1 c à soupe de farine, du sel et du poivre et une cuillère de crème fraiche épaisse. Faire revenir...

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16 août 2009

Le pain d'épice de Noël

Ingrédients: 330g de farine, 100g de sucre en poudre, 130g de beurre fondu, 2 oeufs, 1 càc de bicarbonate de soude, 1càc d'anis vert en poudre, 2càc de poudre à pain d'épice, 1càc de gingembre, 1càc de canelle, 1tasse de lait, 3 càs de miel liquide. Je...

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Tags: noël

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16 août 2009

Etoiles a la cannelle, gâteaux de Noël

Ingrédients: pour environ 60 étoiles 3 blancs d'oeufs 250g de sucre glace 400g d'amandes en poudre 2 c à café de canelle Battre les blancs en neige ferme et ajouter le sucre glace. Battre jusqu'à obtenir une masse qui ne coule pas. Mettre 4 c à soupe...

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Tags: noël, petits gâteaux

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16 août 2009

Tendrons de veaux aux carottes

Pour 4 personnes: 750g de tendrons de veau, un peu d'huile d'olive, des carottes, 1 c à soupe de farine, 1/2 bouillon de volaille, 1 branche de romarin et une de thym. Mettre l'huile d'olive dans une cocotte en fonte, chauffer et faites revenir les tendrons...

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16 août 2009

Les rösti de topinambours

Pour 2 personnes: Une dizaine de topinambours, 1 échalote, 1 oeuf, 2 c à s de maïzena, une noix de beurre , sel et poivre. Epluchez les topinambours et râpez les. Pelez et hachez l'échaalote. Cassez l'oeuf dans un saladier et battez le en omelette. ajoutez...

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