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Bibiche Cuisine

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16 août 2009

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac***

 Gâteau au chocolat de Cyril Lignac***
Ingrédients : 4 oeufs, 100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat au lait, 90 g de beurre, 80 g de farine, 140 g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Fare fondre au micro-onde le beurre avec les chocolats coupés en morceaux. Dans un saladier, mélanger...
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16 août 2009

Pommes au four au carambar

Pommes au four au carambar
Ingrédients : 1 pomme, 1 cc de beurre, 2 carambars, un peu de cassonnade Peler la pomme, si vous avez le super éplucheur c'est top !!!! Mettre le beurre et les deux carambars à l'intérieur. Saupoudrer de cassonnade. Enfourner pendant 40 minutes à 150...
16 août 2009

Gratin francomtois

Gratin francomtois
Ingrédients : 1 kg de pomme de terre à gratin, 3 saucisses de Montbéliard, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 cc det hym, 1 pincée de poivre, 100 g de lardons allumettes, 1 cc bombée de moutarde, 200 g de crème fraîche liquide, 200 g de comté, 50 g de vin...
16 août 2009

Galatopita (grec)

Galatopita (grec)
Ingrédients : 1 tasse de semoule fine, 1 tasse de sucre, 1 litre de lait, 100 g de beurre, 4 oeufs, 1 cc d'extrait de vanille, sucre glace et cannelle. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Rajouter les jaunes les uns après les autres. Faire...
16 août 2009

Papillote de saumon au fromage frais

Papillote de saumon au fromage frais
Ingrédients : 4 pavés de saumon, 150 g de fromage Tartare, 2 carottes, 2 courgettes, 3 cs de crème liquide Peler les carottes et laver les courgettes. A l'aide d'un épluche-légumes, les détailler en fines lanières et les blanchir 2 min à l'eau bouillante...
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16 août 2009

Gâteau week-end

Gâteau week-end
Ingrédients : 100 g de beurre pommade, 115 g de sucre semoule, 1 oeuf, 2 jaunes d'oeufs, 25 g de crème fraîche, 125 g de farine, 1/4 sachet de levure, le jus et le zeste d'une demi-orange, 30 g de pépites de chocolat. Préchauffer votre four à 160°C. Mélanger...
16 août 2009

Poulet surprise à la dijonnaise

Poulet surprise à la dijonnaise
Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 2 carottes, 2 blancs de poireaux, de l'estragon, de la moutarde, 10 cl de bouillon de volaille, 3 gousses d'ail, huile d'olive, sel et poivre. Saler et poivrer les escalopes de poulet. Les badigeonner avec la moutarde,...
16 août 2009

Gâteau au spéculoos

Gâteau au spéculoos
Ingrédients : 150 g de sucre, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 yaourt nature, 125 g de beurre fondu, 6 cs de spéculoos à tartiner Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter la farine et la levure, puis le yaourt et le beurre fondu....
16 août 2009

Bounty maison

Bounty maison
* 15 cl de lait (de coco c'est mieux) * 4 cl de crème liquide * 60 g de sucre roux * 130 g de noix de coco râpée * 20 g de beurre * 130 g de chocolat au lait * 1 cuillère à café d'huile neutre * 1 pointe de colorant rose Faire chauffer sur feu doux le...
16 août 2009

Financiers au spéculoos**

Financiers au spéculoos**
Ingrédients : 75 g de beurre fondu, 3 blancs d'oeufs, 120 g de sucre, 2 grosses (énoooormes) cc de pâte à spéculoos, 70 g de farine, 1/2 sachet de levure Monter les blancs en neige bien fermes. Dans un autre saladier mélanger la farine, le sucre, la levure...
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