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16 août 2009

Gâteau aux fraises façon cheese-cake

ingrédients : 100g de biscuits sablés, 500g de fromage blanc à 20% matière grasse, 50g de beurre allégé, 4 feuilles de gélatine, 1 citron, 250g de fraises, un peu de sucre ou d'édulcorant. Faites fondre le beurre allégé au bain-marie. Passez les biscuits...

Posté par brigitte blomme à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, cheese cake

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16 août 2009

Gratin de fenouil a la mozzarella

Une recette de fenouil très facile à réaliser et très bonne pour un repas du soir ou un accompagnement de viande. Ingrédients pour 4 personnes : 6 petits bulbes de fenouil ou 4 moyens, 20cl de crème liquide, 1 gousse d'ail, 250g de mozzarella fraîche,...

Posté par brigitte blomme à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Mini muffins salés aux trois couleurs

Voila la recette pour environ 18 mini muffins pour l'apéritif: 50g de farine, 60g de beurre, 1 oeuf, 15cl de lait, 2 càc de levure chimique , 1/2 càc de sel, 60g de parmesan, 3 moitié de poivrons rouge, vert et jaune coupés en dés. Mélanger d'abord les...

Posté par brigitte blomme à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Tarte aux champignons et à la ricotta

Ingrédients: 500g de champignons de paris, 2 échalotes, 50g de poudre de noisettes, 250g de ricotta, 20cl de crème liquide, 3 oeufs, 30g de beurre, 1 pâte brisée, du sel et poivre. Nettoyez les champignons de paris puis émincez-les. Faites-les cuire sans...

Posté par brigitte blomme à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, quiche

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16 août 2009

Gratin de saumon au parmesan

Ingrédients pour 4 petits plats à gratin: 500g de saumon sans la peau, 300g de pommes de terre, 1 c à s de ciboulette, 50g de chapelure, 40g de parmesan, 2 c à s de crème épaisse, 60g de beurre , sel et poivre. Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux....

Posté par brigitte blomme à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson

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16 août 2009

Conchiglies gratinées farcies aux champignons

Ingrédients: 300g de conchiglies, 600g de champignons de Paris, 1 filet d'huile d'olive, du persil plat, 2 branches de romarin, 30cl de crème liquide, 1 oeuf, 100g de parmesan râpé + 3 cà s, sel et poivre. Faites cuire les conchiglies dans un grand volume...

Posté par brigitte blomme à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Panna cotta toute simple à la vanille et surplus de fraises

Pour 4 personnes: 50cl de crème fraîche, 1 c et demie à soupe de poudre à flan vanille ( remplace le sucre et la gélatine), 1 gousse de vanille, le zeste râpé d'un demi-citron, du coulis de fraises et quelques fraises. Dans une casserole mettez la crème,...

Posté par brigitte blomme à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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16 août 2009

Gâteau feuilleté de pommes de terre aux petits lardons

Ingrédients:1 disque de pâte feuilleté, 1 poireau, 1 oignon nouveau, 800g de pomme de terre, 100g de lardons, 20cl de lait, 25cl de crème fraîche, 1 oeuf, 40g de beurre, sel et poivre. Nettoyez le poireau, émincez-le finement et jetez-le dans une sauteuse...

Posté par brigitte blomme à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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16 août 2009

Galettes de carottes au fromage

Ingrédients: 3 oeufs, 10cl de crème liquide, 50g de farine, 250g de carottes râpées, 100g de gruyère râpé, sel et poivre. Moi j'ai rajouté un peu de persil frais et ciselé. Fouetter les 3 oeufs avec la crème liquide et la farine. Ajoutez les carottes...

Posté par brigitte blomme à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 août 2009

Kugelhopf

Ingrédients: Mettre dans l'ordre dans la MAP : 2 oeufs, 140g de beurre, 80ml de lait, 1/2 c à c de sel, 4c à s de sucre, 350g de farine, 2c à c de levure, des raisins et des amandes. Mettre le programme pâte levée ou pâte à pizza, environ 1h30. Sortir...

Posté par brigitte blomme à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map

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