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17 août 2009

Flan minute au roquefort

Ingrédients : 100 g de farine, 3 oeuf, 1/2 litre de lait, 1 pincée de sel et de poivre, 100 g de roquefort émietté, 100 g de lardons fumés, 50 g de gruyère Faire préchauffer le four Th 6 (180°c)Mélanger la farine, les oeufs, le lait, le sel et le poivre....

Posté par brigitte blomme à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

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17 août 2009

Cake aux orties et à la mimolette

Ingrédients : 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile de tourneso, 13 cl de lait, 100 g de gruyère râpé, sel et poivre, 200 g de mimolette (ou gouda, 1 grosse poignée d'orties Mélanger les oeufs et la farine. Incorporer l'huile...

Posté par brigitte blomme à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, apéritif

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17 août 2009

Confiture vanillée de clémentines

Ingrédients : environ 600g de clémentines, 400 g de sucre spécial confiture, et de l'extrait de vanille en poudre. Mettre les quartiers de clémentines dans le bol du thermomix et les autres ingrédients, et programmer quelques secondes, vitesse 3 pour...

Posté par brigitte blomme à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, confiture

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17 août 2009

Porc caramélisé à l'orange

Ingrédients : 4 côtes de porc, 3 oranges, 1 orange non traitée, 100 g de sucre, 60 g de beurre, 1 cs de vinaigre balsamique, sel et poivre. Prélever le zeste de l'orange non traitée, l'émincer. La peler à vif avec 2 autres oranges puis prélever à l'aide...

Posté par brigitte blomme à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2009

Muffins aux carottes-chèvre-oseille

- 2 carottes-1 très généreuse poignée d'oseille - 50 g de chèvre frais- 100 g de farine- 1 cc de levure chimique- 1 cc rase de sel- 1 cc rase de poivre- 50 g de beurre- 100 g de crème fraîche- 30 ml d'huile- 1 oeuf Préchauffer le four th 6 - 180°CCouper...

Posté par brigitte blomme à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2009

Madeleines (recette de grand mère)

- 1 paquet de levure - 400 g de farine- 250 g de sucre- 1 pincée de sel- 8 oeufs- 120 g de beurre Préchauffer le four à 160°C (th. 5). Dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu doux puis laisser refroidir. Dans un saladier, mélanger au fouet...

Posté par brigitte blomme à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flexipan, petits gâteaux

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17 août 2009

Flan aux nectarines

Ingrédients : - 100 g de farine- 60 g de sucre- 1 sachet de levure - 3 oeufs- 20 cl de lait écrémé- 1 paquet de sucre vanillé- 20 g de raisins secs- 4 nectarines (au lieu d'1 pomme, 1 poire et 1 banane pour Nath à la fraise) Préparation :Préchauffer le...

Posté par brigitte blomme à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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17 août 2009

Creamcheese cake

200g de creamcheese ou fromage type ST moret, 100g de chocoat à 55% de cacao, 150g de chocolat à 70% de cacao, 100g de beurre mou, 2càs de cacao en poudre, 100g de sucre, 3 oeufs, 150g de farine, 1càc de vanille liquide, 1/2sachet de levure chimique....

Posté par brigitte blomme à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cheese cake

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17 août 2009

Petits beurre à la fleur de sel

245g de farine, 125g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 4g de fleur de sel, 120g de beurre froid coupé en dé, 1oeuf. Mélanger la farine, les sucres et la feur de sel.Ajouter le beurre et mélanger avec le bout des doigts.Ajouter l'oeuf et former...

Posté par brigitte blomme à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

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17 août 2009

Le café turc "souvenir de vacances d'Audrey et Seb"

quelques ustensiles pour préparer ce café : 1. U n ‘cezve’ qui est en fait une toute petite casserole à fond resserré et peu profonde. Il en existe de différentes tailles selon le nombre de cafés que vous souhaitez préparer. Un cezve de taille moyenne...

Posté par brigitte blomme à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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