Articles populaires – Bibiche Cuisine

30 août 2009

Gratin de courgettes comme des lasagnes

5 courgettes 1 tomate1 oignon1 gousse d'ail200 g de viande hachée100 g de lardonsquelques champignons de Paris frais1 carotteherbes de provencepersilselpoivrefromage râpé1/2 verre de lait et deux tranches de pain de mie1/2 verre de coulis de tomates Préparation:Laver...

Posté par brigitte blomme à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 août 2009

Muffins vanillés, pralin et chocolat blanc

Ingrédients (6 muffins) 150 gr de farine1/2 sachet de levure40 gr de beurre doux fondu40 gr de sucre vanillé maison ( du sucre blanc dans un pot, une gousse de vanille fendue et on laisse reposer), à défaut un mélange de sucre blanc et 2 sachets de sucre...

Posté par brigitte blomme à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 août 2009

Le gâteau du Mercredi

Ce gâteau est fondant dessous, croustillant dessus, il est rapide à faire. Bref que demandez de plus. J'ai cette recette depuis quelques années, elle vient d'un femme actuelle . 6 demi pêches au sirop2 oeufs2CS de lait3 CS d'huile60 g de sucre60g de farine1/2...

Posté par brigitte blomme à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 août 2009

Cookies moelleux au caramel au beurre salé

oui, mais pas des cookies classiques pour une fois, des cookies au caramel salé. La recette vient du blog d' eryn , ils sont délicieux, facile à préparer et super moelleux. Pour 12 à 15 biscuits : La sauce caramel de base : 80 g de sucre en poudre - 40...

Posté par brigitte blomme à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

Douceur de citron sous crumble de pistaches

Pour 4 personnes :La douceur au citron : 2 oeufs80 gr de jus de citron déjà filtré50 gr de fructoseLe zeste d'un citron20 gr de farine Le crumble pistache :30 gr de farine20 gr de pistaches non salées mondées15 gr de fructose20 gr de beurre à 20% mou...

Posté par brigitte blomme à 13:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

Rochers à la noix de coco

Pour 22 rochers : 3 blancs d'oeufs50 gr de sucre glace25 gr de fructose100 gr de noix de coco râpée Monter les blancs d'oeufs en neige. Incorporer les deux sucres et la noix de coco.Allumer le four à 180° C. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,...

Posté par brigitte blomme à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

Blinis au potiron

Pour 4 personnes : (environ 5 blinis par personne) 400 gr de potiron2 oeufs1 yaourt nature à 0%75 gr de farine20 gr de beurre fondu à 41%Sel, Poivre Retirez l'écorce du potiron et coupez la chair en morceaux. Faites cuire à la vapeur, puis écrasez à la...

Posté par brigitte blomme à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2009

Tomates farcies au cabécous

Pour 4 personnes :4 grosses tomates 2 cabécous de 35 gr150 gr d'allumettes de bacon100 gr de mesclun60 gr de polenta précuite20 gr de parmesan râpé25 cl de lait écrémé1 jaune d'oeuf2 gousses d'ail2 brins de thym1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès4...

Posté par brigitte blomme à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2009

Cake aux fraises Tagada

- Environ 50 fraises Tagada - 12 cl de lait écrémé- 150 g de margarine- 3 œufs- 140 g de sucre en poudre- 150 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique 1/ Préchauffez le four à 180°C 2/ Dans une casserole, faites fondre les fraises dans le lait avec...

Posté par brigitte blomme à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2009

Macarons faciles

Ingrédients (pour 2 plaques) : 100 g de blancs d'oeuf ( 3 petits) - 100 g de poudre d'amande - 160 g de sucre glace - 40 g de sucre en poudre - colorant alimentaire liquide (ici j'ai mis un peu de rouge, mais pas assez apparemment, les coques palissent...

Posté par brigitte blomme à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2009

Flan patissier

ultra simple, ultra rapide comme d'habitude... 1 pâte feuilletée 1 litre de lait entier180 g de sucre120 g de maïzena2 oeufs entiers + 1 jaune1 cc a café d extrait de vanille Garnir un moule à manquer de la pâte feuilletée. (j'ai utilisée une pâte brisée...

Posté par brigitte blomme à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 août 2009

Gâteau carottes , poireaux****

800g de carottes 300g de poireaux400g ou 40 cl d'eau1 cube de bouillon de volaille4 oeufs200g ou 20 cl de crème liquide150g de gruyère rapésel , poivre , piment d'espelette préparation au thermomixprechauffez le fourepluchez les carottes et les poireauxcoupez...

Posté par brigitte blomme à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Le pain d'épice de Noël

Ingrédients: 330g de farine, 100g de sucre en poudre, 130g de beurre fondu, 2 oeufs, 1 càc de bicarbonate de soude, 1càc d'anis vert en poudre, 2càc de poudre à pain d'épice, 1càc de gingembre, 1càc de canelle, 1tasse de lait, 3 càs de miel liquide. Je...

Posté par brigitte blomme à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Cookies à la cannelle

Pour 40 Cookies ( recettes de cookies et muffins ) 250g de beurre ramolli, 160g de sucre roux, 140g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 c.à c de bicarbonate de soude, 325g de farine, 30c.à c de canelle en poudre, un peu d'huile et une pincée de sel. Dans une...

Posté par brigitte blomme à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Profiteroles d'huîtres au caviar d’Aquitaine

La recette, la voici ! Évidemment si vous n'avez pas de caviar, vous pouvez remplacer par des œufs de lump. Préparation : 40 minutes - Cuisson : 25 minutes Pour 10 personnes plutôt affamées * 40 Huîtres creuses Arcachon Cap-Ferret n° 2 * 450g de beurre...

Posté par brigitte blomme à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Chou farci au canard confit

- 2 cuisses de canard confites - 200 g de jambon blanc - 100 g de lard fumé - 24 châtaignes cuites et pelées - 16 feuilles de chou vert - 30 g de feuilles de céleri - 1 côte tendre de céleri - 1 échalote, 2 oignons, 1 carottes - 1 gousse d’ail, 2 brins...

Posté par brigitte blomme à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Gratin de fruits minute (poires & fraises)

Succulente recette, facile et rapide, à adapter avec les fruits de saison... ...ou les conserves du placard ! Pour 6 personnes (dans des petits récipîents à crème brûlée) : Du côté des fruits : ça marche très bien avec une boîte de madécoine de fruits...

Posté par brigitte blomme à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2009

Flan Topinambours - Comté

Ingrédients ( pour 4 personnes ) 500g de Topinambours 3oeufs 2càs de crème épaisse 100g de Comté 50ml de lait noix de muscade sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. Éplucher et plonger les topinambours dans une casserole remplie d'eau froide. Porter...

Posté par brigitte blomme à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2009

Pâtisson Farci

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 pâtisson - 200g de veau - 200g de porc - 100g de comté - 1 oignon - 50g de noisettes - 20g de beurre - 20g de pignons de pin - huile d'olive - sel, poivre Plonger le pâtisson dans une grande marmite pleine d'eau...

Posté par brigitte blomme à 16:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Kugelhopf

Ingrédients: Mettre dans l'ordre dans la MAP : 2 oeufs, 140g de beurre, 80ml de lait, 1/2 c à c de sel, 4c à s de sucre, 350g de farine, 2c à c de levure, des raisins et des amandes. Mettre le programme pâte levée ou pâte à pizza, environ 1h30. Sortir...

Posté par brigitte blomme à 05:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: map

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2009

Muffins aux graines de pavot

Pour 12 muffins: 1/2 citron, 145g de beurre ramolli, 100g de sucre en poudre, 1 oeuf, 230g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 12,5cl de crème liquide, 1 c à s de graines de pavot et une pincée de sel. Râper le zeste du demi citron puis en extraire...

Posté par brigitte blomme à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits gâteaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Flancs épinards et fromage

Ingrédients: 250g d'épinards frais, 100g de ricotta, 3 oeufs,1 càs de lait, 2 càs de parmesan râpé et 1 càs d'huile d'olive, sel et poivre. Préchauffer le four à 220° Battre les oeufs dans un saladier avec la ricotta et le parmesan. Bien mélanger . Ajouter...

Posté par brigitte blomme à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Cannellonis de poulet aux légumes

Ingrédients: 8 cannellonis à farcir, 600g de blancs de poulet, 300g d'aubergines, 300g de carottes, 300g de courgettes, 1 cà s de poudre de tandoori ( je n'en ai pas trouvé ), 50cl de bouillon de volaille ( une tablette ), 3 càs d'herbes hachées: coriandre,...

Posté par brigitte blomme à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Cake aux noix et aux champignons de Paris

Un cake à faire pour l'apéritif et à découpez en cubes... Ingrédients:125g de fromage frais aux noix type Boursin, 50g de cerneaux de noix, 200g de champignons de Paris, 200g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 25g de beurre, 10cl d'huile...

Posté par brigitte blomme à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 août 2009

Gratin de quinoa aux poireaux

Ingrédients: 500g de quinoa, 3 blancs de poireaux, 50cl de lait, 30g de beurre, 30g de farine, du parmesan râpé, 100g de comté, 1 cube de bouillon, 1 càs d'huile d'olive, sel et poivre. Émincer les poireaux et les faire revenir avec l'huile d'olive. Faire...

Posté par brigitte blomme à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote